近期我市生猪及猪肉价格止跌回升

据价格监测中心的监测数据显示:由于养殖方压栏惜售，本周我市生猪、白条猪以及成品猪肉价格止跌回升，且升幅明显。

今年以来，由于生猪产能的不断增长，存栏数量不断增多，加之前期集中出栏的重体大猪的干扰，生猪及猪肉价格一路下滑。进入夏季，天气炎热，人们饮食清淡，市场猪肉消费疲软，猪肉走量明显不足，市场供给偏大，猪价持续下跌，上周生猪收购价格一度进入“6元时代”。

据了解，目前出栏的生猪是在今年年初补栏的，当时由于生猪收购价及猪肉零售价均在高位，仔猪价格也相应较高，每头价格约为1300-1500元（目前仔猪价格约为300-500元/每头），而以上周（6月24日）监测的生猪收购价格690元/50公斤来计算的话，每头出栏体重在120-135公斤的生猪可收入1656-1863元。投入成本大大高于收益是目前养殖方抗价惜售的主要原因，也是本周生猪收购价及成品猪肉价格出现明显上涨的重要因素。

7月1日我市定点监测企业的生猪收购价格及白条猪批发价格分别为每50公斤800元、1095元，与上一周相比分别上涨15.94%、20.99%。

生猪收购价格的明显上涨带动成品猪肉零售价格水涨船高。7月2日周监测数据显示，我市猪肉精瘦肉、五花肉每500克的平均零售价格分别为16.49元、14.94元，与上一周相比分别上涨3.58%、10.75%。