近期我市生猪及猪肉价格持续小幅上涨

据市价格监测中心监测：4月中旬以后，我市生猪及猪肉价格逐渐走出季节性低谷期，价格持续小幅上涨。

由于供大于求，去年生猪价格一路下滑，尤其是去年下半年，生猪养殖处于持续亏损状态，导致养殖企业特别是小型养殖户以减少存栏甚至退出行业来减少亏损。今年4月份以来，随着存栏量的相对减少以及国家调控措施的干预，生猪价格在走出季节性低谷期后开始稳步回升，尤其是近期，由于养殖方对后期价格预期较高，惜售心理增强，同时也受饲料价格上涨的影响，生猪价格持续小幅攀升。

5月19日我市定点监测企业的生猪收购价格及白条猪批发价格分别为每50公斤790元、1030元，与上周相比分别上涨2.60%、0.49%；与最低值（3月17日生猪为600元、白条猪为790元）相比分别上涨31.67%、30.38%。

成品肉零售价格与批发价格走势基本相同，5月20日周监测数据显示，我市猪肉精瘦肉、五花肉每500克的平均零售价格分别为15.51元、13.47元，与上周相比分别上涨1.44%、1.66%；与最低值（4月15日精瘦肉为13.46元、五花肉为11.22元）相比分别上涨15.23%、20.05%。

根据目前生猪价格运行态势，从存栏量以及养殖成本来看，后期价格仍有上涨的空间，但受新冠疫情影响，我市生猪外运仍然受限，还是以本地销售为主，而我市市场需求依然疲软，价格上涨幅度不会过大。