生猪价格回升明显 蔬菜价格持续下降 生产资料价格运行平稳

发改委价格监测中心监测数据显示，5月31日粮油市场价格稳定，蔬菜价格持续回落，生猪、肉蛋价格小幅涨跌，水（海）产品、豆制品、奶制品价格平稳；生产资料价格运行平稳。与5月24日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，11升18平10降。实际涨跌0.63元∽-0.49元，涨跌幅9.62%∽-23.67%。生产资料20个品种价格中，3升13平4降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格稳定

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.22元、玉米1.09元、标准粉2.03元、特一粉2.19元、粳米2.96元、挂面2.93元，与24日价格持平。

与2023年同期价格相比，上涨品种分别为：标准粉2.01%、粳米3.14%、挂面1.03%；下跌品种分别为：小麦14.08%、玉米20.44%、特一粉2.23%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油112.54元、菜籽油78.09元、大豆油67.67元、食用调和油80.17元，与24日价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油2.60%、菜籽油5.75%、大豆油9.44%、调和油0.11%。

商品名称	小麦	玉米	标准粉	特一粉	粳米	挂面	花生油	菜籽油	大豆油	调和油
上期均价2024.5.24	1.22	1.09	2.03	2.19	2.96	2.93	112.54	78.09	67.67	80.17
本期均价2024.5.31	1.22	1.09	2.03	2.19	2.96	2.93	112.54	78.09	67.67	80.17
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