主要食品价格总体回落 生产资料价格稳中有降

发改委价格监测中心监测数据显示，4月11日粮油市场价格稳定，蔬菜价格总体回落，生猪和肉蛋价格小幅波动，水产品、豆制品、奶制品价格平稳；生产资料价格稳中有降。与4月6日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，12升12平15降。实际涨跌0.38元∽-0.63元，涨跌幅12.05%∽-17.89%。生产资料价格与4月4日相比，19个品种价格中，1升11平7降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格稳定

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.19元、玉米1.10元、标准粉1.89元、特一粉2.13元、粳米2.90元、挂面2.87元，与6日价格持平。

与2024年同期价格相比，下跌品种分别为：小麦7.03%、标准粉7.35%、特一粉2.74%、粳米2.36%、挂面2.05%；玉米价格持平。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油107.75元、菜籽油76.31元、大豆油67.39元、食用调和油78.98元，与6日价格相比，大豆油上涨0.27%；菜籽油下跌1.76%、调和油下跌0.87%；花生油价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油4.71%、菜籽油2.79%、大豆油1.74%、食用调和油2.05%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格总体回落

4月11日监测的16种蔬菜价格中，7升9降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜0.93元、上海青1.50元、芹菜1.05元、青椒3.29元、黄瓜2.26元、西红柿3.32元、白萝卜0.86元、胡萝卜2.37元、土豆2.18元、茄子2.84元、大蒜6.50元、尖椒3.38元、包菜1.01元、豆角6.12元、蒜苔3.86元、韭菜2.27元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.16元∽-0.63元，涨跌幅12.05%∽-17.89%。16种蔬菜本期均价2.73元/500克，6日均价2.80元/500克，环比下跌2.50%；同比下跌10.20%。4月11日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡25.11%、濮阳4.04%、内黄1.75%、郑州40.97%、山西6.09%、山东19.17%、河北2.87%。

天气回暖，交通物流便利，大地菜陆续上市，蔬菜价格总体呈回落态势。

与6日价格相比，上涨品种分别为：白菜12.05%、青椒5.11%、白萝卜4.88%、胡萝卜3.04%、土豆7.39%、大蒜1.40%、尖椒4.32%；下跌品种分别为：上海青10.18%、芹菜3.67%、黄瓜15.36%、西红柿4.32%、茄子7.49%、包菜17.89%、豆角2.55%、蒜苔14.03%、韭菜10.28%。

同比，上涨品种分别为：胡萝卜48.13%、大蒜0.62%、韭菜46.45%；下跌品种分别为：白菜40.00%、上海青25.74%、芹菜45.60%、青椒11.80%、黄瓜3.42%、西红柿1.78%、白萝卜23.89%、土豆9.17%、茄子14.46%、尖椒3.15%、包菜45.70%、豆角17.30%、蒜苔13.45%。

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