肉蛋价格小幅上涨 蔬菜价格总体回落 生产资料价格微幅波动

发改委价格监测中心监测数据显示，4月18日粮油市场价格稳定，蔬菜价格回落，生猪和肉蛋价格小幅上涨，水产品、豆制品、奶制品价格平稳；生产资料价格微幅波动。与4月11日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，13升13平13降。实际涨跌0.57元∽-1.00元，涨跌幅9.68%∽-25.91%。生产资料19个品种价格中，2升9平8降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格稳定

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.19元、玉米1.10元、标准粉1.90元、特一粉2.13元、粳米2.90元、挂面2.87元，与11日价格相比，标准粉上涨0.53%；其余价格持平。

与2024年同期价格相比，玉米上涨0.92%；下跌品种分别为：小麦7.03%、标准粉6.86%、特一粉3.18%、粳米2.03%、挂面2.05%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油107.75元、菜籽油76.31元、大豆油67.39元、食用调和油78.98元，与11日价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油4.27%、菜籽油2.28%、大豆油0.41%、食用调和油1.48%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格总体回落

4月18日监测的16种蔬菜价格中，4升12降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜1.02元、上海青1.49元、芹菜1.06元、青椒3.32元、黄瓜1.95元、西红柿3.15元、白萝卜0.89元、胡萝卜2.34元、土豆2.10元、茄子2.63元、大蒜6.21元、尖椒3.34元、包菜0.86元、豆角5.43元、蒜苔2.86、韭菜2.12元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.09元∽-1.00元，涨跌幅9.68%∽-25.91%。16种蔬菜本期均价2.55元/500克，11日均价2.73元/500克，环比下跌6.59%；同比下跌5.90%。4月18日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡27.55%、濮阳0.58%、郑州43.21%、山西5.66%、山东17.61%、河北5.39%。

天气回暖，交通物流便利，大地菜陆续上市，蔬菜价格呈回落态势。

与11日价格相比，上涨品种分别为：白菜9.68%、芹菜0.95%、青椒0.91%、白萝卜3.49%；下跌品种分别为：上海青0.67%、黄瓜13.72%、西红柿5.12%、胡萝卜1.27%、土豆3.67%、茄子7.39%、大蒜4.46%、尖椒1.18%、包菜14.85%、豆角11.27%、蒜苔25.91%、韭菜6.61%。

同比，上涨品种分别为：青椒6.75%、黄瓜5.98%、胡萝卜48.10%、尖椒5.70%、韭菜57.04%；下跌品种分别为：白菜32.89%、上海青14.86%、芹菜52.25%、西红柿5.97%、白萝卜20.54%、土豆14.63%、茄子15.71%、大蒜0.80%、包菜44.52%、豆角9.35%、蒜苔8.04%。

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