肉蛋价格总体回落 蔬菜价格继续下降 生产资料价格运行平稳

发改委价格监测中心监测数据显示，4月25日粮油市场价格平稳（本期调整品种），蔬菜价格继续下降，生猪和肉蛋价格总体回落，水产品、豆制品、奶制品价格平稳（本期调整品种）；生产资料价格运行平稳。与4月18日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，10升3平26降。实际涨跌0.88元∽-6.89元，涨跌幅10.78%∽-20.93%。生产资料19个品种价格中，3升12平4降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格平稳

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.20元、玉米1.11元、标准粉1.88元、特一粉2.04元、粳米2.85元、挂面3.03元，与18日价格相比，小麦上涨0.84%、玉米上涨0.91%、挂面上涨5.57%；标准粉下跌1.05%、特一粉下跌4.23%、粳米下跌1.72%。

与2024年同期价格相比，玉米上涨2.78%、挂面上涨3.41%；下跌品种分别为：小麦4.00%、标准粉7.39%、特一粉6.85%、粳米3.72%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油100.86元、菜籽油70.80元、大豆油61.61元、食用调和油76.80元，与18日价格相比，下跌品种分别为：花生油6.39%、菜籽油7.22%、大豆油8.58%、调和油2.76%。

同比，下跌品种分别为：花生油10.39%、菜籽油9.34%、大豆油8.96%、食用调和油4.20%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格总体回落

4月25日监测的16种蔬菜价格中，5升11降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜0.99元、上海青1.50元、芹菜1.16元、青椒3.17元、黄瓜1.77元、西红柿2.82元、白萝卜0.96元、胡萝卜2.51元、土豆2.17元、茄子2.13元、大蒜6.20元、尖椒3.11元、包菜0.68元、豆角5.15元、蒜苔2.41元、韭菜2.04元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.17元∽-0.50元，涨跌幅9.43%∽-20.93%。16种蔬菜本期均价2.42元/500克，18日均价2.55元/500克，环比下跌5.10%；同比下跌5.84%。4月25日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡31.28%、内黄6.82%、郑州29.65%、山西4.04%、山东19.61%、河北8.60%。

天气回暖，交通物流便利，大地菜陆续上市，蔬菜价格呈回落态势。

与18日价格相比，上涨品种分别为：上海青0.67%、芹菜9.43%、白萝卜7.87%、胡萝卜7.26%、土豆3.33%；下跌品种分别为：白菜2.94%、青椒4.52%、黄瓜9.23%、西红柿10.48%、茄子19.01%、大蒜0.16%、尖椒6.89%、包菜20.93%、豆角5.16%、蒜苔15.73%、韭菜3.77%。

同比，上涨品种分别为：青椒14.86%、黄瓜10.63%、胡萝卜53.05%、大蒜2.14%、尖椒12.27%、豆角0.39%、韭菜55.73%；下跌品种分别为：白菜35.71%、上海青0.66%、芹菜52.65%、西红柿15.57%、白萝卜17.95%、土豆14.23%、茄子22.83%、包菜50.72%、蒜苔25.39%。

商品名称

大白菜

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