鸡蛋价格下降明显 蔬菜价格季节性上涨 生产资料价格总体运行平稳

发改委价格监测中心监测数据显示，7月11日粮油市场价格平稳，蔬菜价格季节性上涨，生猪和肉蛋价格微幅波动，水产品、豆制品、奶制品价格平稳；生产资料价格总体运行平稳。与7月4日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，17升12平10降。实际涨跌0.87元∽-0.15元，涨跌幅39.73%∽-4.85%。生产资料19个品种价格中，4升11平4降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格平稳

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.20元、玉米1.18元、标准粉1.90元、特一粉2.12元、粳米2.78元、挂面3.18元，与4日价格相比，小麦上涨0.84%；玉米下跌0.84%、粳米下跌0.36%；其余价格持平。

与2024年同期价格相比，玉米上涨3.51%、挂面上涨6.71%；下跌品种分别为：小麦1.64%、标准粉6.86%、特一粉3.64%、粳米5.76%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油99.54元、菜籽油69.14元、大豆油60.79元、食用调和油75.71元，与4日价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油10.71%、菜籽油11.42%、大豆油9.65%、食用调和油5.28%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格季节性上涨

7月11日监测的16种蔬菜价格中，11升1平4降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜1.15元、上海青1.90元、芹菜1.71元、青椒2.67元、黄瓜2.33元、西红柿3.06元、白萝卜1.20元、胡萝卜1.79元、土豆1.51元、茄子1.10元、大蒜4.22元、尖椒2.84元、包菜0.91元、豆角5.40元、蒜苔2.56元、韭菜1.84元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.87元∽-0.13元，涨跌幅39.73%∽-4.85%。16种蔬菜本期均价2.26元/500克，4日均价2.12元/500克，环比上涨6.60%；同比下跌8.13%。7月11日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡27.48%、郑州36.54%、洛阳0.92%、山西3.19%、山东23.79%、河北8.08%。

伏天临近且进入汛期，天气高温高湿，极端天气对蔬菜生长、采摘、运输影响较大，蔬菜价格季节性上涨。

与4日价格相比，上涨品种分别为：上海青9.83%、芹菜1.76%、青椒3.49%、黄瓜13.66%、西红柿39.73%、白萝卜2.56%、胡萝卜2.29%、土豆10.22%、尖椒10.51%、包菜5.81%、豆角9.53%；下跌品种分别为：茄子2.65%、大蒜2.99%、蒜苔0.78%、韭菜2.13%；白菜价格持平。

同比，上涨品种分别为：青椒14.10%、西红柿60.21%、白萝卜6.19%、土豆2.72%、豆角31.39%；下跌品种分别为：白菜11.54%、上海青19.49%、芹菜21.92%、黄瓜22.59%、胡萝卜27.82%、茄子40.54%、大蒜13.70%、尖椒10.13%、包菜35.92%、蒜苔26.22%、韭菜17.12%。

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