猪肉价格小幅回落 蔬菜价格季节性上涨 钢材价格微幅波动

发改委价格监测中心监测数据显示，上合峰会和“9.3”到来之际我市各类商品供应充足，主要食品价格总体运行平稳。本周（8月22日至8月29日）粮油市场价格平稳，蔬菜价格季节性上涨，生猪和猪肉价格小幅回落、鸡蛋价格波动频繁，水产品、豆制品、奶制品价格稳定；生产资料价格以稳为主。与8月22日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，16升14平9降。实际涨跌0.23元∽-0.22元，涨跌幅8.84%∽-2.02%。生产资料19个品种价格中，6升11平2降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格平稳

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.20元、玉米1.18元、标准粉1.93元、特一粉2.12元、粳米2.78元、挂面3.19元，与22日价格相比，标准粉上涨1.05%；其余价格持平。

与2024年同期价格相比，玉米上涨9.26%、挂面上涨7.05%；下跌品种分别为：小麦0.83%、标准粉4.93%、特一粉3.64%、粳米7.02%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油99.62元、菜籽油69.14元、大豆油60.79元、食用调和油75.71元，与22日价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油9.45%、菜籽油11.42%、大豆油9.11%、食用调和油4.50%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格季节性上涨

8月29日监测的16种蔬菜价格中，12升1平3降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜1.47元、上海青3.37元、芹菜2.45元、青椒3.44元、黄瓜3.90元、西红柿2.79元、白萝卜1.07元、胡萝卜1.61元、土豆1.65元、茄子1.60元、大蒜4.71元、尖椒3.66元、包菜1.44元、豆角4.87元、蒜苔2.94元、韭菜2.43元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.23元∽-0.05元，涨跌幅8.84%∽-2.02%。16种蔬菜本期均价2.71元/500克，22日均价2.65元/500克，环比上涨2.26%；同比下跌19.35%。8月29日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡33.16%、内黄2.02%、郑州38.46%、山西6.96%、山东10.01%、河北9.39%。

天气高温高湿，极端天气对蔬菜生长、采摘、运输影响较大，且本地蔬菜进入换茬期，蔬菜价格季节性上涨，但低于同期。

与22日价格相比，上涨品种分别为：芹菜5.60%、青椒3.61%、黄瓜4.28%、西红柿1.82%、胡萝卜0.63%、土豆1.23%、茄子8.84%、大蒜0.21%、尖椒6.71%、包菜4.35%、豆角2.53%、蒜苔1.03%；下跌品种分别为：白菜0.68%、上海青1.17%、韭菜2.02%；白萝卜价格持平。

同比，黄瓜上涨3.72%、土豆上涨8.55%；下跌品种分别为：白菜40.00%、上海青1.46%、芹菜29.60%、青椒22.00%、西红柿23.98%、白萝卜38.51%、胡萝卜25.81%、茄子38.70%、大蒜19.76%、尖椒24.54%、包菜33.94%、豆角11.78%、蒜苔15.03%、韭菜9.67%。

商品名称

大白菜

上海青

芹菜

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