猪肉价格上涨 蔬菜价格回落
生产资料价格总体运行平稳

发改委价格监测中心监测数据显示，本期（1月3日至9日）粮油市场价格稳定，蔬菜价格继续回落，生猪和肉蛋价格小幅波动，水产品、豆制品、奶制品价格平稳；生产资料价格总体运行平稳。与1月3日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，13升15平11降。实际涨跌0.20元∽-0.43元，涨跌幅5.72%∽-15.66%。与12月26日监测数据相比，生产资料19个品种价格中，4升12平3降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格稳定

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.22元、玉米1.08元、标准粉1.92元、特一粉2.07元、粳米2.78元、挂面3.20元。与3日价格相比，标准粉下跌0.52%；其余价格持平。

与2025年同期价格相比，小麦上涨3.39%、玉米上涨10.20%、挂面上涨8.84%；下跌品种分别为：标准粉3.52%、特一粉4.17%、粳米6.40%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油99.54元、菜籽油69.14元、大豆油60.43元、食用调和油74.75元。与3日价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油9.55%、菜籽油11.98%、大豆油9.64%、食用调和油5.71%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格继续回落

1月9日监测的16种蔬菜价格中，7升1平8降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜1.31元、上海青2.10元、芹菜1.93元、青椒4.71元、黄瓜4.21元、西红柿6.13元、白萝卜1.02元、胡萝卜2.27元、土豆2.05元、茄子4.15元、大蒜5.16元、尖椒5.72元、包菜1.67元、豆角6.62元、蒜薹3.53元、韭菜4.05元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.13元∽-0.43元，涨跌幅4.59%∽-15.66%。16种蔬菜本期均价3.54元/500克，3日均价3.59元/500克，环比下跌1.39%；同比上涨23.34%。1月9日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡34.65%、濮阳11.03%、郑州31.54%、山西6.82%、山东11.21%、河北4.75%。

气温较为稳定，交通物流受天气影响较小，蔬菜价格继续回落，反季蔬菜价格也呈现回落态势；本期蔬菜价格高于同期。

与3日价格相比，上涨品种分别为：芹菜2.66%、白萝卜4.08%、土豆4.59%、尖椒2.33%、豆角1.38%、蒜薹2.32%、韭菜3.05%；下跌品种分别为：上海青2.33%、青椒4.46%、黄瓜2.77%、西红柿2.54%、胡萝卜3.40%、茄子9.39%、大蒜0.58%、包菜15.66%；白菜价格持平。

同比，上涨品种分别为：白菜178.72%、上海青2.44%、芹菜18.40%、青椒34.57%、黄瓜40.80%、西红柿100.98%、白萝卜100.00%、胡萝卜14.07%、茄子47.16%、尖椒44.08%、包菜21.90%、豆角16.34%、韭菜17.73%；下跌品种分别为：大蒜21.22%、蒜薹6.37%；土豆价格持平。

（三）生猪和肉蛋价格小幅波动

1月9日监测点平均价格每500克分别为：生猪6.30元、精瘦肉13.28元、五花肉11.74元、牛肉33.04元、羊肉34.08元、鸡肉7.74元、鸡蛋3.51元。每500克实际涨跌0.20元∽-0.11元，涨跌幅5.72%∽-1.40%。

生猪、肉蛋价格总体低于去年同期；肉蛋供应受市场影响较大，本期生猪和肉蛋价格小幅波动。

与3日价格相比，上涨品种分别为：生猪1.94%、精瘦肉0.76%、五花肉1.73%、牛肉0.27%、鸡蛋5.72%；鸡肉下跌1.40%；羊肉价格持平。

同比，牛肉上涨9.69%、羊肉上涨2.01%；下跌品种分别为：生猪18.71%、精瘦肉17.72%、五花肉18.75%、鸡肉5.84%、鸡蛋26.57%。

（四）水产品、豆制品、奶制品价格平稳

监测点水产品平均价格每500克分别为：带鱼9.07元、草鱼9.68元、鲤鱼7.87元、鲢鱼6.45元。与3日价格相比，草鱼上涨0.41%；鲤鱼下跌1.13%；带鱼、鲢鱼价格持平。

同比，草鱼上涨9.13%、鲤鱼上涨0.13%、鲢鱼上涨8.59%；带鱼下跌4.12%。

监测点平均价格，豆制品每500克2.45元，半斤装奶制品2.19元。与3日价格持平。

同比，豆制品下跌6.13%、奶制品下跌1.79%。

二、生产资料价格

（一）工业生产资料价格

1月9日螺纹钢3330.00元/吨、线材3150.00元/吨、热轧中厚板3240.00元/吨、铜102085.00元/吨、铝24000.00元/吨。与12月26日价格相比，上涨品种分别为：热轧中厚板0.31%、铜7.73%、铝9.19%；螺纹钢、线材价格持平。与2025年同期价格相比，铜上涨36.45%、铝上涨22.01%；螺纹钢下跌5.93%、线材下跌11.52%、热轧中厚板下跌8.99%。

1月9日甲醇2100.00元/吨、烧碱693.00元/吨、合成氨2100.00元/吨。与26日价格相比，甲醇下跌1.87%、烧碱下跌6.10%、合成氨下跌2.33%。同比，甲醇下跌10.64%、烧碱下跌22.22%；合成氨价格持平。

1月9日动力煤685.00元/吨、P.O42.5散装水泥220.00元/吨、浮法平板玻璃26.00元/平方米。与26日价格持平。同比，动力煤下跌14.38%、P.O42.5散装水泥下跌33.33%、浮法平板玻璃下跌13.33%。

（二）农业生产资料价格

    1月9日尿素1.75元/千克、三元复合肥3.50元/千克、农用柴油6.32元/升。与26日价格相比，尿素上涨0.57%；其余价格持平。同比，尿素上涨2.94%；农用柴油下跌11.48%；三元复合肥价格持平。