近期我市鸡蛋价格明显回升

据市价格监测中心监测：受多种因素影响，我市前期持续低迷的鸡蛋价格近两周出现明显回升。

从走势图来看，由于2025年蛋鸡整体存栏量及产蛋量较高，市场供应过剩，除了中秋节前期鸡蛋价格出现短暂的强劲上涨外，全年价格整体呈振荡下行的运行态势。2026年元旦过后，监测数据显示我市近两周的鸡蛋价格出现明显回升。1月9日我市鸡蛋的平均零售价格为每500克3.51元，与1月3日价格相比上涨5.72%；1月16日价格为3.78元，与1月9日价格相比上涨7.69%。

据了解，近期鸡蛋价格明显回升的主要原因有：一是前期鸡蛋价格持续低迷，为减少亏损，养殖场加快了去产能化的节奏，尤其是最近一个月的淘汰鸡数量明显增加；二是临近春节，各食品厂陆续开始年前备货，需求量有所增加；三是进入节前旺季，增强了市场看涨的心理。

目前鸡蛋价格虽有明显回升，但相较于去年同期的价格依然偏低，从数据上看1月9日、16日价格与去年同期相比分别回落26.42%、22.70%。从消费的季节性规律看，每年的元旦至春节期间是传统的鸡蛋消费旺季，预计春节前我市鸡蛋价格仍有上升的空间，但由于整体产能供应充足，进一步大幅上涨的可能性不大。