猪肉价格回落 蔬菜价格平稳
钢材价格微幅上涨
发改委价格监测中心监测数据显示,本期(3月13日至20日)粮油市场价格平稳,蔬菜价格涨跌互现,生猪和肉蛋价格微幅波动,水产品、豆制品、奶制品价格稳定;生产资料价格稳中有涨。与13日监测数据相比,主要食品四大类39个品种价格中,15升14平10降。实际涨跌0.27元∽-0.40元,涨跌幅8.80%∽-9.71%。生产资料19个品种价格中,6升11平2降。
一、主要食品价格
(一)市场主要粮油价格平稳
监测点平均价格每500克分别为:小麦1.25元、玉米1.12元、标准粉1.93元、特一粉2.09元、粳米2.80元、挂面3.19元。与13日价格相比,小麦上涨0.81%;其余价格持平。
与2025年同期价格相比,小麦上涨5.04%、玉米上涨1.82%、挂面上涨7.77%;下跌品种分别为:标准粉0.52%、特一粉4.13%、粳米4.11%。
5升桶装食用油(非转基因)监测点平均价格分别为:纯正花生油99.54元、菜籽油69.14元、大豆油60.43元、食用调和油74.75元。与13日价格持平。
同比,下跌品种分别为:花生油9.30%、菜籽油10.98%、大豆油9.48%、食用调和油6.01%。
原粮、油料作物产量稳定,粮油价格总体保持持续平稳运行状态。
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商品名称 |
小麦 |
玉米 |
标准粉 |
特一粉 |
粳米 |
挂面 |
花生油 |
菜籽油 |
大豆油 |
调和油 |
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上期均价2026.3.13 |
1.24 |
1.12 |
1.93 |
2.09 |
2.80 |
3.19 |
99.54 |
69.14 |
60.43 |
74.75 |
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本期均价2026.3.20 |
1.25 |
1.12 |
1.93 |
2.09 |
2.80 |
3.19 |
99.54 |
69.14 |
60.43 |
74.75 |
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与上期比 |
0.81% |
0.00% |
0.00% |
0.00% |
0.00% |
0.00% |
0.00% |
0.00% |
0.00% |
0.00% |
(二)蔬菜价格涨跌互现
3月20日监测的16种蔬菜价格中,10升6降。监测点平均价格每500克分别为:大白菜1.54元、上海青1.66元、芹菜1.46元、青椒4.57元、黄瓜3.72元、西红柿3.75元、白萝卜1.41元、胡萝卜1.95元、土豆2.24元、茄子3.09元、大蒜5.23元、尖椒4.07元、包菜1.75元、豆角6.40元、蒜薹4.15元、韭菜2.50元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.27元∽-0.40元,涨跌幅8.80%∽-9.71%。16种蔬菜本期均价3.09元/500克,13日均价3.08元/500克,环比上涨0.32%;同比上涨8.80%。3月20日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况:新乡16.29%、温县2.92%、内黄0.49%、郑州44.09%、商丘0.41%、山西6.54%、山东25.82%、河北3.44%。
天气晴朗,蔬菜采摘、运输、销售渠道通畅,蔬菜价格回稳;高于同期。
与13日价格相比,上涨品种分别为:白菜4.76%、上海青3.11%、青椒0.88%、白萝卜0.71%、土豆2.28%、茄子8.80%、包菜7.36%、豆角4.40%、蒜苔2.47%、韭菜5.49%;下跌品种分别为:芹菜5.19%、黄瓜9.71%、西红柿0.79%、胡萝卜6.70%、大蒜0.38%、尖椒3.10%。
同比,上涨品种分别为:白菜100.00%、芹菜17.74%、青椒43.26%、黄瓜18.10%、西红柿8.07%、白萝卜104.35%、土豆6.16%、茄子6.55%、尖椒23.33%、包菜8.70%、豆角9.59%、蒜薹0.48%;下跌品种分别为:上海青1.19%、胡萝卜8.02%、大蒜21.71%、韭菜2.72%。
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商品名称 |
大白菜 |
上海青 |
芹菜 |
青椒 |
黄瓜 |
西红柿 |
白萝卜 |
土豆 |
包菜 |
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上期均价2026.3.13 |
1.47 |
1.61 |
1.54 |
4.53 |
4.12 |
3.78 |
1.40 |
2.19 |
1.63 |
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本期均价2026.3.20 |
1.54 |
1.66 |
1.46 |
4.57 |
3.72 |
3.75 |
1.41 |
2.24 |
1.75 |
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与上期比 |
4.76% |
3.11% |
-5.19% |
0.88% |
-9.71% |
-0.79% |
0.71% |
2.28% |
7.36% |
(三)生猪和肉蛋价格微幅波动
3月20日监测点平均价格每500克分别为:生猪5.01元、精瘦肉12.63元、五花肉11.05元、牛肉32.87元、羊肉34.60元、鸡肉7.90元、鸡蛋3.46元。每500克实际涨跌0.17元∽-0.17元,涨跌幅5.17%∽-1.96%。
生猪、肉蛋供应受市场影响较大,本期生猪和肉蛋价格微幅波动;总体低于同期。
与13日价格相比,羊肉上涨0.46%、鸡肉上涨0.13%、鸡蛋上涨5.17%;下跌品种分别为:生猪1.96%、精瘦肉1.33%、五花肉0.81%、牛肉0.24%。
同比,牛肉上涨12.84%、羊肉上涨4.91%;下跌品种分别为:生猪30.13%、精瘦肉17.77%、五花肉18.33%、鸡肉4.70%、鸡蛋2.54%。
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商品名称 |
生猪 |
猪精瘦肉 |
猪五花肉 |
鲜牛肉 |
鲜羊肉 |
鸡肉 |
鸡蛋 |
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上期均价2026.3.13 |
5.11 |
12.80 |
11.14 |
32.95 |
34.44 |
7.89 |
3.29 |
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本期均价2026.3.20 |
5.01 |
12.63 |
11.05 |
32.87 |
34.60 |
7.90 |
3.46 |
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与上期比 |
-1.96% |
-1.33% |
-0.81% |
-0.24% |
0.46% |
0.13% |
5.17% |
(四)水产品、豆制品、奶制品价格稳定
监测点水产品平均价格每500克分别为:带鱼9.07元、草鱼10.81元、鲤鱼8.13元、鲢鱼6.37元。与13日价格相比,草鱼上涨0.65%;其余价格持平。
同比,带鱼上涨0.44%、草鱼上涨22.15%、鲤鱼上涨2.52%、鲢鱼上涨0.16%。
监测点平均价格,豆制品每500克2.44元,半斤装奶制品2.19元。与13日价格持平。
同比,豆制品下跌6.87%、奶制品下跌0.90%。
二、生产资料价格
(一)工业生产资料价格
3月20日螺纹钢3330.00元/吨、线材3250.00元/吨、热轧中厚板3240.00元/吨、铜95615.00元/吨、铝24490.00元/吨。与13日价格相比,螺纹钢上涨0.91%、线材上涨0.31%、热轧中厚板上涨0.31%;铜下跌5.02%、铝下跌3.05%。与2025年同期价格相比,铜上涨17.41%、铝上涨17.68%;螺纹钢下跌4.58%、线材下跌7.14%、热轧中厚板下跌7.95%。
3月20日甲醇2680.00元/吨、烧碱651.75元/吨、合成氨2340.00元/吨。与13日价格相比,甲醇上涨11.20%、烧碱上涨0.58%、合成氨上涨10.38%。同比,甲醇上涨8.94%;烧碱下跌26.54%、合成氨下跌13.33%。
3月20日动力煤685.00元/吨、P.O42.5散装水泥220.00元/吨、浮法平板玻璃23.00元/平方米。与13日价格持平。同比,动力煤下跌13.07%、P.O42.5散装水泥下跌15.38%、浮法平板玻璃下跌17.86%。
(二)农业生产资料价格
3月20日尿素1.90元/千克、三元复合肥3.50元/千克、农用柴油7.28元/升。与13日价格持平。同比,尿素上涨5.56%、三元复合肥上涨4.48%、农用柴油上涨5.05%。
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