猪肉价格回落 蔬菜价格平稳
钢材价格微幅上涨

发改委价格监测中心监测数据显示，本期（3月13日至20日）粮油市场价格平稳，蔬菜价格涨跌互现，生猪和肉蛋价格微幅波动，水产品、豆制品、奶制品价格稳定；生产资料价格稳中有涨。与13日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，15升14平10降。实际涨跌0.27元∽-0.40元，涨跌幅8.80%∽-9.71%。生产资料19个品种价格中，6升11平2降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格平稳

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.25元、玉米1.12元、标准粉1.93元、特一粉2.09元、粳米2.80元、挂面3.19元。与13日价格相比，小麦上涨0.81%；其余价格持平。

与2025年同期价格相比，小麦上涨5.04%、玉米上涨1.82%、挂面上涨7.77%；下跌品种分别为：标准粉0.52%、特一粉4.13%、粳米4.11%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油99.54元、菜籽油69.14元、大豆油60.43元、食用调和油74.75元。与13日价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油9.30%、菜籽油10.98%、大豆油9.48%、食用调和油6.01%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格涨跌互现

3月20日监测的16种蔬菜价格中，10升6降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜1.54元、上海青1.66元、芹菜1.46元、青椒4.57元、黄瓜3.72元、西红柿3.75元、白萝卜1.41元、胡萝卜1.95元、土豆2.24元、茄子3.09元、大蒜5.23元、尖椒4.07元、包菜1.75元、豆角6.40元、蒜薹4.15元、韭菜2.50元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.27元∽-0.40元，涨跌幅8.80%∽-9.71%。16种蔬菜本期均价3.09元/500克，13日均价3.08元/500克，环比上涨0.32%；同比上涨8.80%。3月20日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡16.29%、温县2.92%、内黄0.49%、郑州44.09%、商丘0.41%、山西6.54%、山东25.82%、河北3.44%。

天气晴朗，蔬菜采摘、运输、销售渠道通畅，蔬菜价格回稳；高于同期。

与13日价格相比，上涨品种分别为：白菜4.76%、上海青3.11%、青椒0.88%、白萝卜0.71%、土豆2.28%、茄子8.80%、包菜7.36%、豆角4.40%、蒜苔2.47%、韭菜5.49%；下跌品种分别为：芹菜5.19%、黄瓜9.71%、西红柿0.79%、胡萝卜6.70%、大蒜0.38%、尖椒3.10%。

同比，上涨品种分别为：白菜100.00%、芹菜17.74%、青椒43.26%、黄瓜18.10%、西红柿8.07%、白萝卜104.35%、土豆6.16%、茄子6.55%、尖椒23.33%、包菜8.70%、豆角9.59%、蒜薹0.48%；下跌品种分别为：上海青1.19%、胡萝卜8.02%、大蒜21.71%、韭菜2.72%。

（三）生猪和肉蛋价格微幅波动

3月20日监测点平均价格每500克分别为：生猪5.01元、精瘦肉12.63元、五花肉11.05元、牛肉32.87元、羊肉34.60元、鸡肉7.90元、鸡蛋3.46元。每500克实际涨跌0.17元∽-0.17元，涨跌幅5.17%∽-1.96%。

生猪、肉蛋供应受市场影响较大，本期生猪和肉蛋价格微幅波动；总体低于同期。

与13日价格相比，羊肉上涨0.46%、鸡肉上涨0.13%、鸡蛋上涨5.17%；下跌品种分别为：生猪1.96%、精瘦肉1.33%、五花肉0.81%、牛肉0.24%。

同比，牛肉上涨12.84%、羊肉上涨4.91%；下跌品种分别为：生猪30.13%、精瘦肉17.77%、五花肉18.33%、鸡肉4.70%、鸡蛋2.54%。

（四）水产品、豆制品、奶制品价格稳定

监测点水产品平均价格每500克分别为：带鱼9.07元、草鱼10.81元、鲤鱼8.13元、鲢鱼6.37元。与13日价格相比，草鱼上涨0.65%；其余价格持平。

同比，带鱼上涨0.44%、草鱼上涨22.15%、鲤鱼上涨2.52%、鲢鱼上涨0.16%。

监测点平均价格，豆制品每500克2.44元，半斤装奶制品2.19元。与13日价格持平。

同比，豆制品下跌6.87%、奶制品下跌0.90%。

二、生产资料价格

（一）工业生产资料价格

3月20日螺纹钢3330.00元/吨、线材3250.00元/吨、热轧中厚板3240.00元/吨、铜95615.00元/吨、铝24490.00元/吨。与13日价格相比，螺纹钢上涨0.91%、线材上涨0.31%、热轧中厚板上涨0.31%；铜下跌5.02%、铝下跌3.05%。与2025年同期价格相比，铜上涨17.41%、铝上涨17.68%；螺纹钢下跌4.58%、线材下跌7.14%、热轧中厚板下跌7.95%。

3月20日甲醇2680.00元/吨、烧碱651.75元/吨、合成氨2340.00元/吨。与13日价格相比，甲醇上涨11.20%、烧碱上涨0.58%、合成氨上涨10.38%。同比，甲醇上涨8.94%；烧碱下跌26.54%、合成氨下跌13.33%。

3月20日动力煤685.00元/吨、P.O42.5散装水泥220.00元/吨、浮法平板玻璃23.00元/平方米。与13日价格持平。同比，动力煤下跌13.07%、P.O42.5散装水泥下跌15.38%、浮法平板玻璃下跌17.86%。

（二）农业生产资料价格

3月20日尿素1.90元/千克、三元复合肥3.50元/千克、农用柴油7.28元/升。与13日价格持平。同比，尿素上涨5.56%、三元复合肥上涨4.48%、农用柴油上涨5.05%。