主要食品价格总体运行平稳 生产资料价格稳中有落

发改委价格监测中心监测数据显示，入汛以来我市各类农产品供应充足，主要食品价格总体运行平稳。本周（8月15日至8月22日）粮油市场价格平稳，蔬菜价格季节性持续上涨，生猪和肉类价格总体平稳、鸡蛋价格恢复性上涨，水产品、豆制品、奶制品价格稳定；生产资料价格稳中有落。与8月15日监测数据相比，主要食品四大类39个品种价格中，23升12平4降。实际涨跌0.20元∽-0.05元，涨跌幅8.03%∽-3.60%。生产资料19个品种价格中，2升10平7降。

一、主要食品价格

（一）市场主要粮油价格平稳

监测点平均价格每500克分别为：小麦1.20元、玉米1.18元、标准粉1.91元、特一粉2.12元、粳米2.78元、挂面3.19元，与15日价格相比，玉米上涨0.85%、挂面上涨0.31%；其余价格持平。

与2024年同期价格相比，玉米上涨8.26%、挂面上涨7.05%；下跌品种分别为：小麦0.83%、标准粉6.37%、特一粉3.64%、粳米6.40%。

5升桶装食用油（非转基因）监测点平均价格分别为：纯正花生油99.62元、菜籽油69.14元、大豆油60.79元、食用调和油75.71元，与15日价格相比，花生油上涨0.08%；其余价格持平。

同比，下跌品种分别为：花生油10.27%、菜籽油11.42%、大豆油9.12%、食用调和油4.50%。

原粮、油料作物产量稳定，粮油价格总体保持持续平稳运行状态。

（二）蔬菜价格季节性上涨

8月22日监测的16种蔬菜价格中，14升2降。监测点平均价格每500克分别为：大白菜1.48元、上海青3.41元、芹菜2.32元、青椒3.32元、黄瓜3.74元、西红柿2.74元、白萝卜1.07元、胡萝卜1.60元、土豆1.63元、茄子1.47元、大蒜4.70元、尖椒3.43元、包菜1.38元、豆角4.75元、蒜苔2.91元、韭菜2.48元。蔬菜价格每500克实际涨跌0.20元∽-0.05元，涨跌幅8.03%∽-3.60%。16种蔬菜本期均价2.65元/500克，15日均价2.58元/500克，环比上涨2.71%；同比下跌22.29%。8月22日北环信利达蔬菜批发市场蔬菜占比情况：新乡13.13%、内黄9.09%、郑州57.62%、山西7.15%、山东11.15%、河北1.86%。

天气高温高湿，极端天气对蔬菜生长、采摘、运输影响较大，蔬菜价格季节性持续上涨，但低于同期。

与15日价格相比，上涨品种分别为：白菜8.03%、上海青2.10%、芹菜1.31%、青椒1.53%、黄瓜1.36%、西红柿7.87%、土豆2.52%、茄子5.76%、大蒜3.52%、尖椒2.08%、包菜2.99%、豆角3.71%、蒜苔2.46%、韭菜2.06%；下跌品种分别为：白萝卜3.60%、胡萝卜3.03%。

同比，土豆上涨1.87%；下跌品种分别为：白菜33.33%、上海青15.80%、芹菜31.16%、青椒14.21%、黄瓜4.59%、西红柿26.34%、白萝卜39.89%、胡萝卜28.57%、茄子52.12%、大蒜18.97%、尖椒23.27%、包菜36.41%、豆角16.81%、蒜苔17.33%、韭菜19.48%。

商品名称

大白菜

上海青

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